随着生活垃圾分类的普遍推行，厨余垃圾合理处理变得越发重要，并将成为物质利用的一个重要项目和垃圾分类处理的一个产业分支，值得重视。走好厨余垃圾处理的第一步，为工艺技术、建设运营模式和基本价格奠定基础，对厨余垃圾处理利用及其产业发展尤为重要。针对厨余垃圾处理，现在有许多方式，基本集中在无害化、减量化、资源化上，针对无害化、减量化处理方面，各大生产厂家基本都无异议，厨余垃圾处理的首要目的就是要对环境和人类无害，减少厨余垃圾的产量。那么有许多人提倡厨余垃圾资源化利用，资源化利用到底可行不可行，目前这方面众说纷纭，有待进一步观察。
厨余垃圾含有一定量的有机质和有机营养分，这是厨余垃圾资源化利用的物质基础。但应看到，厨余垃圾所含的有机质和有机营养分终究较少（一般低于30%），利用这些有机质生产饲料、肥料或生物能源时，存在厨余垃圾资源化利用是否经济或厨余垃圾的资源利用价值是否够高的问题。衡量厨余垃圾的资源性要从两方面比较，一是比较厨余垃圾混合到其他生活垃圾中焚烧、填埋处置（即生活垃圾混合处置）的成本，二是比较一次资源生产的产品的成本。资源化利用厨余垃圾时的生活垃圾处理综合单价不能高于生活垃圾混合处置的综合单价，理想情况是厨余垃圾资源化利用的单位成本不高于利用一次资源生产等量产品时的成本，否则，厨余垃圾资源化利用就是不经济的。
规模化厨余垃圾资源化利用设施建设运营多采用受BOT、PPP等建设运营模式和建设营运成本导向定价法，建设投资越大和营运成本越高，企业所得利益便越高，这导致厨余垃圾资源化利用设施普遍存在工艺流程过长和系统过于复杂的怪象，甚至有些厨余垃圾资源化利用设施走上了歪路：规模奇大，流程奇长，价格奇高。
厨余垃圾处理应走规模适中、流程简短、价格低廉的道路。考虑到当今土地资源日趋紧张的现状，中小型厨余垃圾处理设备更符合当下社会的需要。德森
消灭型厨余垃圾处理机规模适中，占地面积不大，一体化模块设计简化安装和处理流程，操作智能化简单方便，由于其就地处理厨余垃圾更是节省了运输成本，从长期运行的角度来说是一款经济实用的垃圾处理设备。
