随着垃圾分类在各城市的强制实行，垃圾分类已成为一个全民关注的热点，同时也为相关企业提供了新的市场商机。从产业链来看，环卫设备制造、垃圾焚烧发电、厨余垃圾处理和再生资源回收这四个细分领域将是未来垃圾处理产业的重点发展方向，而其中的垃圾焚烧发电和厨余垃圾处理将会是重中之重。
以餐厨垃圾为例，我国餐厨垃圾日产量超过50万吨，以前因为产能利用率低，餐厨垃圾处理行业发展受到很多制约。2019年垃圾分类政策施行后，仅上海一个城市，湿垃圾分离总量就达到9200吨/日，分别为2018年、2017年的1.45倍、2.58倍。产能利用率的提高带动了餐厨垃圾处理业务，相关企业如伟明环保餐厨处理业务毛利率从2016年的27.35%上升至2018年的36.49%，已实现较强盈利。
而餐厨垃圾处理与百姓生活尤为贴近。有分析认为，垃圾分类催生厨余垃圾处理需求，未来五年将迎投资高峰。根据经验数据，每人每天产生的厨余垃圾约为0.3~0.5kg，数倍于餐厨垃圾（每人每天产生量约为0.1kg），预测仅46个垃圾分类重点城市每天的厨余垃圾清运量就达到13万吨，厨余垃圾的处置能力缺口大，预计投资规模将超650亿元。
餐厨垃圾处理不仅有很大经济效益和盈利空间，而且可以为城市垃圾减负，减少垃圾围城对居民生活的影响，对环境保护也起到积极的作用。
餐厨垃圾处理机可就地源头上处理餐厨垃圾，将垃圾源源不断的“吃掉”，最后分解为水和少量二氧化碳，减量率达99%，可最大限度的实现餐厨垃圾无害化、减量化处理。
