说到饭店，又让人想起各种美味佳肴，但饭店也是产生餐厨垃圾最多的地方。饭店餐厨垃圾主要包括一些剩饭剩菜，餐桌废弃物以及及厨房下角料等，其主要成份是米、面、淀粉类，骨、肉、油、皮、刺、鳞等，其中富含维生素、淀粉、蛋白质、油脂、食用纤维、脂肪酸、糖、盐等营养物质，以及钙、钠、镁、钾、铁等矿物质。
饭店餐厨垃圾直接影响餐厅环境，其性质含水率高，水分占到垃圾总重量的80-90%，这对垃圾的收集和运输都带来了难题，且有机物含量高，在高温条件下，很容易腐烂变质，产生臭味，对餐厅的客人用餐环境和整体定位乃至生意好坏，也有着直接的影响。
那么饭店餐厨垃圾怎么处理?德森环境可提供专业的餐厨垃圾综合处理方案，
餐厨垃圾处理设备可在源头上分类减量餐厨垃圾。
餐厨垃圾处理机适用于各种规模的机关、学校、医院、企业食堂、社区及餐饮机构等餐厨垃圾集中的场所。针对中国城市与农村餐厨垃圾成分复杂、高油盐的特点，依托微生物应用技术，采用常温好氧降解，真正做到生活垃圾快速分解、明显减量化，实现餐厨垃圾绿色无污染处理。
餐厨垃圾处理机能够在源头以最经济、最便捷、最快速的方式对餐厨垃圾进行减量，减量率超过99%, 从而达到真正意义上的源头垃圾减量，并为后续的有效资源化提供了保障，符合国家倡导的“减量化、资源化、 无害化”垃圾三化治理方针;操作便捷、安全、无二次污染、适应性强、处理成本极低、投入小、运维成本低。
