餐厨垃圾降解设备采用微生物处理技术，微生物处理的基本原理是利用微生物降解菌产生多种酶，对分类后的有机垃圾（如果蔬、菜叶、菜根、食品残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、骨头等）进行可快速分解，即使是较难处理的顽固性垃圾亦有独到的分解效果。设备设置好运行参数后，即可在24小时自动运行，无需人工操作。99%以上的有机垃圾在4-24小时内代谢成水蒸汽、生物热能达标排放，剩余的少部分残渣可作为蚯蚓饲料喂养，整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合国家垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
餐厨垃圾处理机适用于酒店、宾馆、餐厅、住宅小区、菜市场、食品加工厂、机场与船舶等产生有机垃圾的源头场所。
智能化是这台餐厨垃圾处理降解设备的一大特点，云智能管理平台是这台设备智能化的具体展现，云智能管理平台可在手机移动端和电脑端安装客户端，通过互联网传输设备具体数据，包括设备使用过程中的各项数据，如温度、湿度、时间、产量等，全方位多角度展示设备运行状况，可实现远程控制，大大节省人力成本，
智能餐厨垃圾处理设备是未来餐厨垃圾设备的发展趋势。
