餐厨垃圾处理中的“生物战术”

对于绝大多数家庭来说，居家过日子，每天难免会产生-些生活垃圾，这其中，剩菜、剩饭以及食物下脚料、瓜果皮核恐怕要占相当大的比重；我们日常去就餐的餐馆、饭店以及单位食堂，每天也会有大量的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等在加工过程中产生的废弃物 ，前者被称为厨余垃圾，后者则被叫作餐饮垃圾，二者合称餐厨垃圾。

国内餐厨垃圾处理技术路线大致可分为三类:一是以饲料化、 肥料化为处理目标的技术路线，二是利用生物将餐厨垃圾转化的技术路线，三是以厌氧产沼气用于能源循环为处理目标的技术路线。这几种处理方法各有利弊，今天小编主要介绍第二种，餐厨垃圾生物处理技术，这是一种新型的餐厨垃圾处理“新型战士”。

近几年，国外蓬勃兴起了一种有机垃圾处理方式一生化处理型餐厨垃圾处理机。 根据出料时间和出料量分为“消灭型和“堆肥型”。其中，消灭型重在垃圾的减量，非常适合于居住小区的有机垃圾就地消纳，可以达到消除臭味、避免蚊蝇滋生、减少收集运输过程中的环境污染等目的。其原理是将催化剂掺进垃圾中，通过搅拌使分解垃圾的细菌活化，经过数小时的搅拌后垃圾被分解成水和二氧化碳。其分解使用的催化剂大多为各公司自行开发的技术。如郑州一家公司推出的餐厨垃圾处理机，采用微生物来分解垃圾，使垃圾转化为水和二氧化碳，非常适合在城市中使用。

德森推出的消灭型餐厨垃圾生物处理机，垃圾减量率高达99.37%，一键启动，全程智能化运行，无需人工辅助出料。其占地面积小，无异味产生，垃圾不用再出街道，只要产生垃圾即可倒入处理机进行就地无害化处理。