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“双碳”背景下,餐厨垃圾处理设备要更关注节能减排

发表日期:2022-05-13  浏览:54  作者来源:本站  标签:

中国餐厨垃圾产量大、产生面广、产生源分散。2020年,中国餐厨垃圾产量达到1.2775x108t, 并呈现逐年上升趋势。在目前“双碳”背景下,如何合理地处置餐厨垃圾并实现节能减排的目的,这也使得我们更加关注低碳环保类的餐厨垃圾处理设备


随着中国居民消费水平不断提高,餐饮业日益繁荣,尤其是外卖业快速发展,餐厨垃圾的产生量也逐年递增。餐厨垃圾处理问题关系到百姓的食品安全、环境卫生和城市的节能减耗,已成为最受关注的民生焦点问题之一。若不对餐厨垃圾进行合理处置,则会存在食品安全隐患,容易引发“泔水猪”和“地沟油”现象,在中国碳减排、碳中和大背景下,探究餐厨垃圾处理低碳方式,不但能解决日益严重的环境卫生问题,而且能对餐厨垃圾处置合理化、科学化处理,实现环境保护的目的。


餐厨垃圾处理设备


有数据显示,截至2020年9月,全国已建、在建、筹建的餐厨垃圾处理项目总计处理能力只有约2.15x104t/d (年处理能力7.8475x106t),相对于每年1.2x108t的产生量,处理缺口仍然巨大。目前建成的项目以200t以下的中小规模处理设施为主,大多采用BOT (Build-Operate-Transfer,建设-经营-转让)、B0O ( Building-Owning-Operation,建设-拥有-运营)、BT ( Build-Transfer,建设-移交)EPC(Engineering-Procurement- -Construction,设计-采购-施工)等模式进行运营。餐厨垃圾项目平均吨投资6x10*元左右。在省市区域方面,吨投资数值最大的为广东,平均吨投资在7x105元左右叫。截至目前,已形成了北京模式、上海模式、西宁模式、宁波模式等餐厨垃圾资源化处理模式,但总体来讲,餐厨垃圾管理体系和处理技术依然不成熟。

 

由于中国餐厨垃圾处理行业尚处于起步摸索阶段,整个产业链的运营模式不够成熟,市场上从业的企业数量不多且规模较小,当前涉足餐厨垃圾处理的企业主要区域环境集团型企业和以提供技术和设备为主的企业,例如郑州德森环境科技有限公司,依托自身环保企业的优势,自主研发的厨余垃圾处理机,可用于餐厨垃圾处理,设计环保,微生物降解技术节能减排,耗电量低,不产生臭气,不会对周围环境造成污染,是公司的明星产品。


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