一、为了保障
餐厨垃圾处理项目有效运行的需要，需配套保障项目有效收运、处置。
二、为了保障食品安全的需要，加强和规范我市餐厨垃圾管理，防止餐厨垃圾流入养殖场或被提地河由炼加工成“地沟油”，是保障食品安全的需要。
三、改善城市市容环境的需要，餐厨垃圾无序处理影响生态环境，实现对餐厨垃圾的单独收集、运输、处置是保障城市市容环境卫生的需要。
四、深化垃圾分类工作的需要，餐厨垃圾是生活垃圾重要组成部分，根据国家关于垃圾分类的工作部署，对餐厨垃圾分类投放、收集、运输、处置是深化垃圾分类工作的需要。
餐厨垃圾的处理原则：
餐厨垃圾处理应遵循政府主导、市场运作、专业监管、社会监督的管理原则，坚持减量化、资源化、无害化，实行规范排放、统一收运、集中处置。
餐厨垃圾的处理设备：
小编要推荐的一种采用
微生物处理技术的消灭型减量设备——
餐厨垃圾生物处理一体机，该设备使用从自然界中提取的微生物菌群将有机垃圾完全降解，处理率最高超过99.37%。使用的微生物菌剂的应用安全已经通过中国微生物研究所检测。并且，设备的废气排放和废水排放都符合国家城市排放标准。核心处理机采用三维有限元优化结构设计,在减轻重量的同时保证高刚性，提供平稳的工作平台。选择高强度钢材和优质不锈钢材质，精心制造而成，具有噪音小，震动小,运转平稳并具有较长使用寿命。广泛应用于学校食堂、社区、酒店、饭店、菜场、垃圾处理站，就地一键处理，是很好的
餐厨垃圾终端处理设备。
