饭桌上的美味佳肴，一番风卷残云后，变成了
餐厨垃圾。随着经济社会发展，生活水平提高，市民消费不断升级，餐厨垃圾也逐年增加。眼下如此之多的餐厨垃圾去哪儿了?又是如何处理的?
垃圾桶、下水道成主要流向
餐厨垃圾俗称泔水，是日常生活中最为常见的一种生活废料，极易腐烂变质，散发恶臭，能传播细菌和病毒，是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物，主要产自饭店和食堂等餐饮场所。
在没有进行垃圾分类之前，市区各大小饭店产生的餐厨垃圾，主要被倒进生活垃圾桶或下水道，导致市政排水管网堵塞，餐厨垃圾污染环境等问题。还有一些则靠三轮车收集，不知去向。现在垃圾分类虽然开始实施，但由于人们的生活习惯等问题，餐厨垃圾的投放和处理仍然面对许多问题。
夏季气温高，餐厨垃圾很容易发生腐败，放在家中容易产生气味，放置在小区内的裸露垃圾箱，又会给清理带来困难。如何有效处理餐厨垃圾，对不少市民来说都是颇为头疼的问题。餐厨垃圾处理，已成为难以回避的一个重大课题和难题。餐厨垃圾处置是一个庞大、复杂、长链条的系统工程。
任重道远，需多方努力
采取餐厨垃圾单独收集和无害化处置成为建设生态文明城市、提升城市现代化管理水平的必然趋势，也是促进创建国家卫生城市的重要举措。
餐厨垃圾无害化处置在解决社会关注、群众反映的“地沟油”“泔水猪”等问题上取得了重大突破，可以从源头上解决餐厨垃圾产量大和污染严重等问题，这种新型设备就是由一家
河南餐厨垃圾处理机生产厂家生产的垃圾处理机。
