推进厨余垃圾从源头就地减量，最直接的方式是在垃圾产生源头建设就地处理设施。
类如
小型厨余垃圾处理设备，占地面积小，采用微生物处理技术，垃圾减量率达99.37%以上，废水废气排放均达标，全程自动化，节能环保。设备运行噪音小，不超过75db(A)，无异味产生，操作方便，一键启动即可自动称重上料，全程智能化操控，云端数据库可实现手机端对设备运行状态的远程监控。
垃圾不出社区、食堂、餐馆、市场等源头区域，即可就地无害化减量，不仅消除了环境污染、损害人们身体健康的危险，而且省去了垃圾集运等环节费用。同时，处理垃圾快速高效，是城市大型垃圾处理厂的有效补充。
目前，类似的小型设备已经在上海、北京、深圳等城市得到了广泛应用，无论是化水还是化产品，都促进了群众积极参与垃圾分类，共创美好生活环境，
2020年9月7日，生态环境部召开制止餐饮浪费行为工作部署会，通报生态环境部机关关于制止餐饮浪费培养节约习惯的工作方案。强调，制止餐饮浪费事关生态文明，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，是生态环保人义不容辞的责任。
餐饮浪费是近年来的热门话题，从养成“吃不完打包”的良好习惯，到养成垃圾分类的良好习惯，再到全国各地倡导的“光盘行动”，其目的都在于形成“简约适度、绿色低碳的生活方式”。
可见，停止餐饮浪费行为也是厨余垃圾、
餐厨垃圾源头处理的有效方式。
就地处理设备+光盘行动，相信推进厨余垃圾处理机从源头减量的进程会呈现加速前进趋势。
