餐厨垃圾处理项目，重点是工艺选择。现有餐厨垃圾处理主要有填埋、发电、生物柴油技术、饲料化技术、好氧微生物降解技术和厌氧发酵技术等处理技术。在选择时要考虑很多要素，做到经济可行、工艺可行，项目才能得以合理运行。
一要考虑投资因素。投资因素是制约整个工程技术选择的一个核心问题。
二是地域因素。如在寒冷地区，若选择厌氧发酵工艺，冬天保温时就需要额外耗能。
三是处理规模。如规模太小的城市，尤其是50吨以下的地区，考虑到投资问题就不能选择厌氧处理工艺。
四是资源化产品的市场销路问题。如果生产出的产品在当地没有市场，不能对外销售，无法加以再利用，是从一种垃圾变成另外一种垃圾。
另外，选择处理工艺时，还需要看项目所在的位置是属于什么区域，是居民区，还是学校食堂，或者是餐饮酒店，这对处理工艺的选择都是有影响的。
同时，处理效果与处理设备的材质也有直接关系，因为餐厨垃圾具有较强的腐蚀性。若设备防腐性不强，其使用寿命可能会大大缩短，运行过程中维修量可能会过大，成本也会随之上升，还可造成处理效果不好。
在建设项目时，还应考虑到餐厨垃圾的气味问题，尽量不能暴露，采用的处理设备密闭性要求高。
综合考虑到以上几种因素对餐厨垃圾处理的影响，
消灭型餐厨垃圾生物处理机有独特的优势，这款生物处理机可以全方位的解决餐厨垃圾在降解过程中出现的问题，并且兼具环保效益。设备设计小巧，占地面积小，适合中小型垃圾处理站，但又不局限于此，餐厨垃圾生物处理机模块化设计可以不同型号的设备组成几条生产线，满足大规模的产量需求；自主研发，成本较小，
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