为了更好地不造成粮食的浪费，很多人会直接把剩菜剩饭喂给家里面养的家畜，但是实际上也是很不科学的。剩菜剩饭进行专业的餐厨垃圾处理才更科学 。一般家畜食用的饲料都是经过特殊加工的，但是由于人们的剩菜剩饭中重盐、重辣、重油，大量剩饭菜混合在一起，很难分得清具体成分，发生霉菌病变的可能性更快，食用之后自然危险重重。
分析检测表明，各种餐饮泔水中除了含有强烈感染性致病菌外，还含有许多有严重危害的细菌；每克餐厨垃圾在自然状态下放置24小时左右，细菌含量即高达数亿个；酵母菌含量达到1000万个左右;霉菌含量较少，这与餐厨垃圾暴露于空气中的时间长短有关，随着暴露时间的延长，霉菌含量显著增加；大肠杆菌的含量达到数万个活菌。大肠杆菌是人畜肠道内的条件致病菌，同时也是环境污染检测的重要指标，高含量的大肠杆菌说明餐厨垃圾存在较为严重的污染和潜在危害性，对环境、人畜健康都构成相当的威胁。尤其是来自各类医院和公共饮食餐饮业的泔水，其卫生安全质量更无法保证。其中含有各种病原微生物(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等)、寄生虫及虫卵等有毒有害成分的残留和富集，这些病原微生物具有强烈的感染性和致病性，一旦在环境中传播扩散将导致不可估量的严重后果。
现在全国各地都在推行餐厨垃圾集中
无害化处理，使用专门的
餐厨垃圾生物处理机，对有机质含量高的餐厨垃圾进行降解，从源头上实现减量。餐厨垃圾处理设备设置好运行参数后，即可在24小时自动运行，无需人工操作。餐厨垃圾减量率可达99.37%以上。整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合国家餐厨垃圾处理的“减量化、无害化”就地处理原则。
餐厨垃圾处理加大了对餐厨废弃物收集、运输、处置工作的监管督察力度，规范了餐厨垃圾收运及处置工作，严防餐厨垃圾直接流向养殖环节，维护了肉品源头的安全性。
