德森观察：餐厨/厨余垃圾处理市场整体情况

从餐厨/厨余垃圾开始进入公众视野到现在，已经过去了3个年头了，从2019年年底进入疫情时代，目前餐厨垃圾处理又有了新的变化。整体情况如下：

(1)餐厨/厨余垃圾处理市场的整体情况：2018-2021年上半年，市场释放的餐厨/厨余垃圾市场化项目逐年增加，以购买服务模式为主；

(2)市场化价格情况：近三年餐厨收运均价为172.3元/吨，处理均价为238.3元/吨，收处一体均价为293.3元/吨。厨余垃圾的收运均价在144. 8元/吨，处理均价238. 9元/吨，收处一体均价为340.1元/吨。历年收处的价格在上涨，这对有机市场释放了一个正向的信号；

(3)餐厨/厨余垃圾采用分散式处理方式占比均高，分散式处理多采用“好氧发酵”工艺；采用集中式处理餐厨垃圾的单体规模偏小、厨余垃圾的单体规模偏大，工艺多采用“厌氧消化”；

(4) 2020年餐厨/厨余垃圾的非PPP特许经营项目存在中标的“小高峰”；近三年投运项目从运营模式看，以BOT模式为主；从技术工艺看，主要以厌氧消化为主；从社会资本方看，民企(C/D方阵)在投运市场不断发力。

                                                          数据来源：中国固废网

从以上的数据可以看出，餐厨/厨余垃圾收运价格较高，集中处理餐厨/厨余垃圾除了收运价格172..3元/吨外，还要附加处理价格238..3元/吨，这两种费用加起来是非常大的，因此，集中处理餐厨/厨余垃圾不仅成本高，还有在运输过程中二次污染的风险。相比餐厨垃圾集中收运处理，分散源头处理就更有优势了。德森环境餐厨垃圾就地处理设备，可在源头上就地减量餐厨垃圾，处理效率高，减量率可达99%,微生物菌种降解，全程无污染，无臭气产生，终端产物为水和部分残渣，废水可直接随污水管道系统排放，并且操作简单，自动化程度高，节省人力物力。