首先，看使用场地。不同的使用场地要选择的垃圾处理设备也不一样，目前使用餐厨垃圾处理器设备的地方有很多，如居民小区，单位食堂，高校食堂，菜市场、农贸市场，大型餐饮机构等，由于就餐人数不同所产生的餐厨垃圾量也不一样，配置的型号，辅助设备也不一样，所以场地因素是重要因素。其次，看品牌，一个好的品牌象征着这家
餐厨垃圾处理设备厂家的质量保证，口碑良好的企业对产品的质量要求也比较高，后期售后等服务也相对比较好。
NC消灭型
餐厨垃圾处理机是目前较先进的一种好氧型微生物处理设备，让垃圾不出小区、食堂、街道就能被就地完全降解。其完全降解厨余垃圾的原理是使用从自然界中分离的经过优化的菌种，混合成有益菌群培养在荞麦壳上投入生物处理机，当有厨余垃圾投入处理机并和菌种搅拌均匀后，控制相应的温度、湿度和通风供氧条件，菌种会释放出大量的酶，将大分子有机物分解为糖、脂肪酸和氨基酸等短链的低分子有机物，菌种以此为养分代谢出水、气体和生物热能，同时以几何级数迅速繁殖。如此菌种可以周而复始地不断“吃”掉新投入的厨余垃圾。
