一些菜市场垃圾混入生活垃圾随意处理，一些餐厅想方便地将厨房垃圾混入生活垃圾处理点，生活垃圾处理公司将厨房垃圾与其他垃圾一起处理，同时处理方式单一，主要采用焚烧方式。焚烧法虽然可以减少垃圾的产量，但是菜市场垃圾的含水量较大，热值低，所耗费的能量较多。起不到节省能源的作用。
无论是菜市场垃圾，从处理设备的功能还是相关生物处理技术的角度来看，我国餐厨垃圾处理技术仍有相当大的发展空间。目前，厨房垃圾处理设备可分为两类：一类是小型厨房垃圾处理设备，主要指处理厨房垃圾的机器或机械。这种厨房垃圾处理设备的规格和进度相对较小。另一类是大型的餐厨垃圾处理生产线，这种规模较大，设备配置复杂，生产周期也较长。有没有一种既生产成本低，又可以快速建设投产的餐厨垃圾一体机来解决这些问题呢？
菜市场垃圾处理设备是解决工作能力强、加工工艺优良、资源化再生运用水平高的有机垃圾处理设备。
菜市场垃圾处理设备可就地处理易腐质垃圾，无需收集和储存厨房垃圾、果皮、蔬菜内脏或塑料袋包装，可在源头上大大减量有机质垃圾，也可避免在运输和处理过程中会引起气味、蚊子、苍蝇和蟑螂的现象。
新型菜市场垃圾处理设备配置有云智能管理平台，全程可自动化处理，设备操作简单。处理设备的原理很简单。只需一键处理，菜市场垃圾就可以转化成对环境无污染的水、热能和二氧化碳。但是
垃圾处理机本身并不简单，设备都是经过精工打造，研发部门创新设计，保证产品质量更好。
