餐饮垃圾主要是指餐馆、饭店、食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物,食物残余以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分,其垃圾特性是具有含水率高、油脂、盐份含量高、易腐变发酵、发臭等特点。厨余垃圾,主要是指以家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾为主。此外,菜场垃圾的主要成分为丢弃的腐烂水果、蔬菜、类、禽类等动物内脏等有机垃圾,也是厨余垃圾的主要来源。
目前,国内外餐饮垃圾和厨余垃圾除了预处理工艺有所差别外,其主要处理技术几乎相同主要包括粉碎直排、填埋处理、焚烧、肥料化处理、饲料化处理、生化处理机和厌氧发酵处理技术。大部分企业都独立设置厂房,分别对餐饮垃圾和厨余垃圾进行分类处理,但项目占地面积大、投资及运行成本高。
德森环境致力于餐饮垃圾处理技术的研发和设备的生产,采用先进的微生物菌种降解餐饮垃圾,助力餐饮垃圾处理技术迈上新台阶。消灭型垃圾处理机不仅可以高效降解餐饮垃圾,对厨余垃圾,餐厨垃圾等有机质垃圾同样适用。这款垃圾处理设备在运行过程中不会产生渗滤液,也没有臭味产生,无害化程度高;源头减量处理避免垃圾运转过程产生的运输费用和环境污染风险。因此,这种微生物处理加持的餐饮垃圾处理设备未来将有很大的发展空间,将助力餐饮垃圾处理技术迈上新的台阶。餐饮厨余垃圾处理设备可降低项目占地面积、降低项目投资、降低运营成本、便于管理等,并实现经济和环境持续发展,能为其他地区餐厨垃圾处理厂的建设提供参考。
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